Resto de Cyril Lignac "Le Quinzième"

Petit WE sympatoche sur Paris avec Elo et Ju où samedi après midi, les filles sont allées faire du shopping. Les hommes, quant à eux, se sont rendus sur Bastille et ont dégusté quelques bières dans un petit pub en compagnie de Dick. Ces breuvages nous ont rendus quelque peu euphoriques et nos propos ont donc fait écho dans la salle.

Deux personnes sont venues s'adjoindre à nous et nos babillages se sont perdus dans le temps. Hélas, nous avions oublié que celui-ci n'est pas éternel et c'est dans la précipitation que nous nous sommes rendus au "quinzième" où les filles nous attendaient depuis près de 30 min.

La note fut certes, un peu salée mais la douceur du cadre, l'onctuosité des plats et la gentillesse de Cyril valaient bien ça.

Au final, nous nous sommes bien lachés et voici un extrait de ce que nous avons pu déguster:

Entrée:

- Araignée de mer en coque, fine purée de Potimarron aux Eclats de Chataigne                                       

_ Ravioles de Foie gras de Canard et Cèpes, Bouillon Emulsionné à l'Huile Truffe Blanche et Pommes Craquantes

_ Tartare de Daurade et de Mangue assaisonné de Coriandre et relevé de Piment d'Espelette

Plats:

_ Filets de sôle rôtis, Purée de Pommes Rattes, légèrement vanillée, Foie gras et jus de Viande Acidulé

_ Noisette d'Agneau Rôtie, Fine Purée de Carottes au Curcuma et Nem d'Epaule à la pomme granie

_ Saint Jacques enroulées d'une feuille de Lard, Purée de Patate douce et émulsion de langoustines

Desserts

_ Déclinaison de petites Gourmandises

_ Crumble Spéculos de Pommes acidulées, Crème de Yaourt à la Noix de Coco

Les filles étaient dans tous leurs états en voyant leur cuisinier favori...

Cette fabuleuse soirée s'est terminée par une bonne note, pas celle de l'addition, mais celle de Cyril sur son livre de recettes. Une petit dédicace pour Marie qui l'a directement envoyée au paradis.. OUI CHEF!!

Voici le site en référence au resto: http://www.restaurantlequinzieme.com/